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Venta de nuestros aceites


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Elaboración Imprimir E-mail

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Limpieza y pesaje de las aceitunas.

           Nuestro sistema de elaboración del aceite varia un poco según la calidad de aceite que queremos obtener, si va a ser aceite virgen o virgen extra para embotellar; o aceite para venta a refinerías. La principal diferenciación en la elaboración de nuestros aceites radica en la temperatura que utilizamos para la extracción del aceite.


Así para obtener una mayor calidad de sabores en nuestro aceite virgen y virgen extra o ecológico, no sobrepasamos la temperatura de 33 grados en la molienda, ya que a partir de ésta, nuestro aceite empieza a perder aromas y antioxidantes.


              

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Molino de aceite.


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Depósito de acero inoxidable.

          

En cambio cuando molturamos aceitunas para elaborar aceite de oliva para su venta a refinerías, sobrepasamos minimamente esa temperatura para así poder obtener un mayor rendimiento y sacar más cantidad de aceite.

También podemos destacar que nuestro aceite ecológico esta almacenado en un depósito de acero inoxidable (como aparece en la imagen de la izquierda), para que así, no pierda todos sus atributos positivos